Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.
Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de torta fria
Para a massa
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 80% de lipídeos em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de folhas de agrião ou rúcula (reserve um pouco para a decoração)
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido
- 250 g de bolacha água e sal
Para o recheio
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas aferventadas
- 380 g de creme de ricota
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- 1 colher (sopa) de mostarda com mel ou tradicional
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 a 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de brócolis cozido e picadinho
- 1 xícara (chá) de tomates-cereja (reserve alguns para decorar)
- ½ xícara (chá) de cream cheese
- 200 g de presunto picado
Modo de preparo
Da massa / finalização
- No processador de alimentos ou liquidificador, adicione 1 xícara (chá) de brócolis cozido, 2 xícaras (chá) de folhas de agrião (reserve um pouco para a decoração), sal e pimenta-do-reino a gosto e 250 g de bolacha água e sal e triture bem.
- Acrescente 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 80% de lipídeos em temperatura ambiente e torne a bater. Se necessário, acrescente mais uma colher (sopa) de manteiga ou um pouquinho de água, para ajudar a bater, obtendo uma massa macia, homogênea e fácil de moldar.
- Pegue uma forma redonda de fundo removível (25 cm de diâmetro x 6 cm de altura), coloque a massa nela e vá modelando com as mãos nas laterais e no fundo da forma, fazendo uma camada de espessura média. Fure a massa na parte do fundo com um garfo para sair o vapor.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 20 a 25 minutos, ou até começar a dourar nas beiradas. Para não vazar nada no forno, como a forma é de fundo removível, você pode colocá-la numa outra forma maior antes de levar para assar.
- Retire e reserve. A massa estará macia, mas é assim mesmo, ao esfriar ela ficará firme.
- Enquanto a massa esfria, prepare o recheio.
- Com a massa da torta fria e o recheio pronto, despeje-o sobre a massa sem compactar, somente ajeitando.
- Decore com tomates-cereja cortados ao meio, reservados e com as folhinhas de agrião que você reservou.
- Leve à geladeira por 1 hora ou ao freezer por 20 minutos, se estiver com pressa.
- Retire, apoie a forma sobre um copo ou um objeto alto e puxe o aro para baixo, até soltar. Com uma espátula ou uma faca fininha, solte também e retire o prato de alumínio da forma, passando-a para um prato de servir.
- Sirva e delicie-se com sua maravilhosa torta fria! Bom apetite!
Do recheio
- Em uma vasilha coloque: 380 g de creme de ricota, ½ xícara (chá) de cream cheese, 1 colher (sopa) de mostarda com mel ou tradicional, um pouco de sal e 3 a 4 colheres (sopa) de azeite, misturando tudo.
- Junte 200 g de presunto picado, 1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas aferventadas, ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas, 3 xícaras (chá) de brócolis cozido e picadinho e 1 xícara (chá) de tomates-cereja (reserve alguns para decorar). Prove e acerte o sal, se necessário. Se desejar, você pode fazer esse recheio no dia anterior, mantendo-o tampado na geladeira.
Receita retirada: Receitas Dona Dirce
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Lembre-se sempre de que cada gasto impacta sua vida financeira. Cozinhar em casa não apenas proporciona momentos deliciosos, mas também oferece a oportunidade de praticar hábitos financeiros saudáveis. Cuide das suas finanças tanto quanto cuida das suas receitas, e desfrute de uma vida equilibrada e saborosa! Aproveite suas experiências culinárias e continue explorando o mundo da gastronomia com sabedoria.