Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de torta choconinho
Para o creme de ninho / base da torta
- ¾ xícara (chá) de leite em pó (90 g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó (para a ganache branca de ninho)
- 200 g de chocolate branco puro picado (não use cobertura fracionada)
- 1 caixa de bate chantilly bem gelado (200ml)
- 1 pacote de bolacha de maisena, 130 g, para a base da torta
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
- 2 colheres (sopa) de margarina derretida, 160 g, para a base da torta
Para a ganache da cobertura
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
- 200 g de chocolate branco picado
Para a decoração
- 50 g de chocolate ao leite derretido
Modo de preparo
Do creme de ninho / base da torta
- Comece triturando no liquidificador, 1 pacote de bolacha de maisena, 130 g, depois passe para uma vasilha e adicione 2 colheres (sopa) de margarina derretida, 160 g, misturando até obter uma farofinha úmida.
- Despeje essa farofinha numa forma redonda de fundo removível (20 cm de diâmetro x 7 cm de altura) e compacte-a com uma espátula, apenas no fundo da forma. Não precisa assar.
- Leve à geladeira enquanto prepara o creme de ninho.
- Para a ganache branca de ninho, coloque numa tigela, 200 g de chocolate branco puro picado e misture com ½ caixinha de creme de leite.
- Leve ao micro-ondas e mantenha por 1 minuto, para o chocolate derreter. Retire e misture bem com uma espátula. Se preferir, derreta em banho-maria.
- Tire e acrescente ¾ xícara (chá) de leite em pó, misturando bem, para não ficar com nenhum gruminho. Reserve em temperatura ambiente para esfriar.
- Coloque na tigela da batedeira, 1 caixa de bate chantilly bem gelado (200ml) e acrescente 3 colheres (sopa) de leite em pó, misturando com uma espátula. Em seguida, bata na batedeira, até que, virando a espátula, ele não caia dela.
- Misture a ganache de chocolate branco com leite ninho nesse chantilly batido, mexendo com a espátula e depois finalizando com a batedeira, por uns 40 segundos.
- Despeje essa mistura sobre a base da torta já geladinha, na forma e alise com a espátula. Volte a forma para a geladeira, enquanto prepara a ganache da cobertura.
- Tire e despeje a ganache da cobertura sobre a torta, inclinando a forma com cuidado para espalhar a ganache.
- Adicione 50 g de chocolate ao leite derretido num saquinho, corte a pontinha e decore a gosto. Uma sugestão é desenhar vários círculos, começando com o maior, na volta da forma e terminando com um pequeno, no centro. Depois, com um palito de dentes, puxe um risco para fora e um para dentro.
- Leve a torta à geladeira, por, pelo menos, 6 horas.
- Retire, apoie a forma sobre um copo ou um objeto alto e puxe o aro para baixo, até soltar. Com uma espátula ou uma faca fininha, solte também e retire o prato de alumínio da forma, passando-a para um prato de servir.
- Sirva e delicie-se com sua encantadora torta choconinho!
Da ganache da cobertura
- Numa tigela, coloque 200 g de chocolate branco picado e acrescente ½ caixinha de creme de leite.
- Misture e leve ao micro-ondas, até o chocolate derreter. Se preferir, derreta em banho-maria.
- Retire e misture com a espátula.
Receita retirada: Canal Letícia Sweet Cake
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