Quem não é apaixonar por doce? A receita do Sobremesa de Páscoa, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Sobremesa de Páscoa
A receita do Sobremesa de Páscoa é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Para a geleia de morango:
- Suco de ½ limão
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 200 gramas de morango picado
Para o creme de leite em pó:
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 3 colheres(sopa) de leite em pó
- 3 colheres(sopa) de maisena
Para a ganache:
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
Para a cobertura:
- Castanha de caju picada ou flocos de arroz a gosto
- 150 gramas de chocolate branco
- 1 colher(sopa) de óleo de coco
Modo de preparo
- Da geleia de morango: Numa panelinha coloque os morangos grosseiramente picados, o suco do limão, o açúcar e misture bem.
- Leve em fogo baixo, mexendo de vez em quando até, ferver e obter uma geleia cremosa e pedaçuda.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Do creme de leite em pó: Numa panela coloque o leite condensado, a maisena, o leite em pó e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o leite, o creme de leite, a essência de baunilha, misture para homogeneizar, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Cubra com um plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
- Depois de frio, adicione a geleia de morango e mexa delicadamente para agregar.
- Da ganache: Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. Reserve.
- Montagem: Num refratário oval, coloque o creme + geleia de morangos, cubra com a ganache, espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar no freezer por 15-20 minutos.
- Da cobertura: Derreta o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o óleo de coco e misture para obter um creme brilhante.
- Acrescente a castanha de caju picada ou o floco de arroz e mexa para agregar.
- Despeje essa mistura sobre a ganache e espalhe para ficar nivelada.
- Leve para gelar até o chocolate endurecer. E agora se delicie com essa maravilhosa sobremesa de páscoa.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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