Quem não é apaixonar por doce? A receita do Sobremesa cremosa de limão e laranja, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Sobremesa cremosa de limão e laranja
A receita do Sobremesa cremosa de limão e laranja é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 300 ml de leite
- 1 limão (vamos utilizar o suco e as raspas da casca)
- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha (pode usar essência líquida)
- 3 laranjas (vamos utilizar o suco)
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de amido de milho (tipo Maizena)
- ½ caixinha de leite condensado
- 100 g de ricota
- 80 ml de chantilly batido
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar, o amido de milho e o suco de laranja coado.
- Adicione o leite, as raspas de limão e o açúcar de baunilha à mistura.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar levemente.
- Não é necessário ferver, apenas aquecer o suficiente para ativar o amido.
- Retire do fogo, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar por alguns minutos.
- Em outra tigela, misture o leite condensado e a ricota, amassando bem até obter uma textura lisa.
- Acrescente o chantilly e bata na batedeira até dobrar de volume e ficar aerado.
- Em seguida, incorpore delicadamente o creme de laranja já frio à mistura de chantilly, mexendo suavemente para manter a leveza.
- Distribua em taças ou em uma travessa e finalize com raspas de limão, laranja, canela em pó ou cacau, conforme sua preferência.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 10 a 15 minutos para um toque extra de frescor.
Dicas:
- Ajuste o açúcar ou o leite condensado conforme sua preferência.
- Para um sabor ainda mais especial, adicione pedaços de frutas cítricas ou um toque de coco ralado.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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