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Receita mineira de arroz cremoso perfeito para sua ceia de natal

Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de arroz cremoso

  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • ½  cabeça de alho socada com meia colher (sopa) de sal
  • ½  tomate sem sementes picado
  • ½  colher (sopa) de páprica defumada
  • 200 g de bacon picado
  • sal (a gosto)
  • um pouquinho de banha de porco
  • uma pitada de pimenta calabresa (opcional)
  • ¼  de colher (sopa) de açafrão-da-terra / cúrcuma
  • 1 cebola grande bem picadinha
  • 150 g de muçarela cortada grosseiramente
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado
  • água o suficiente para cobrir o arroz
  • 700 g de linguiça caipira ou de boa qualidade

Modo de preparo

  1. Afervente 700 g de linguiça caipira ou de boa qualidade numa panela com água já quente no fogo por 10 minutos.
  2. Enquanto isso, leve outra panela ao fogo com um pouquinho de banha de porco, aqueça e junte 200 g de bacon picado, mexendo com uma colher de pau e deixando fritar, até ficar ligeiramente dourado. Retire com uma escumadeira e passe o bacon para outro recipiente.
  3. Tire a linguiça da panela do cozimento, escorra a água e corte cada gomo em 3 partes.
  4. Aqueça a panela em que foi frito o bacon, com a banha e a gordura que restou e junte a linguiça cortada, fritando até ficar douradinha.
  5. Agregue 1 cebola grande bem picadinha e ½  cabeça de alho socada com meia colher (sopa) de sal, mexendo e refogando.
  6. Acrescente ½  colher (sopa) de páprica defumada, uma pitada de pimenta calabresa (opcional) e ¼  de colher (sopa) de açafrão-da-terra / cúrcuma, refogando um pouco mais.
  7. Agregue um pouco mais da metade do bacon frito (reserve o restante para a finalização) e depois inclua 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado, sal a gosto (lembrando que o alho foi socado com sal e a linguiça e o bacon tem sal), acrescentando água o suficiente para cobrir o arroz. 
  8. Deixe cozinhar e, se houver necessidade, coloque um pouco mais de água.
  9. Com o arroz cozido, após secar a água, desligue o fogo, adicione 150 g de muçarela cortada grosseiramente, colocando-a no meio do arroz e depois colheradas de 1 copo de requeijão cremoso entre as linguiças, finalizando com meio tomate sem sementes picadinho, sobre tudo.
  10. Tampe a panela e aguarde 10 minutinhos para o queijo derreter com a quentura da panela.
  11. Finalize com cheiro-verde picado a gosto e o restante do bacon trituradinho.
  12. Sirva e delicie-se com seu fantástico arroz cremoso! Bom apetite!

Receita retirada: Receitas do Will

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