Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.
Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de bolo caramelizado de abacaxi
Para a calda e decoração
- 1 abacaxi descascado, fatiado em rodelas e novamente ao meio, sem a parte dura do centro, obtendo meias-luas (para decorar)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (275 g)
Para o bolo
- 1 xícara (chá) de óleo (210 ml)
- 1 e ½ colheres (sopa) rasas de fermento químico em pó
- 4 ovos inteiros (200 g)
- 1 pacotinho de coco em flocos (50 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (270 g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (370 g)
Modo de preparo
Da calda
- Pegue uma assadeira retangular (18 cm x 28 cm x 5,5 cm de altura) e despeje 1 e ½ xícara (chá) de açúcar nela, levando diretamente ao fogão para esse açúcar derreter em fogo médio.
- Vá batendo a espátula e mexendo de vez em quando, até o açúcar derreter e ficar douradinho.
- Desligue o fogo, leve a assadeira para a bancada e, com cuidado, espalhe a calda na assadeira, passando-a com a espátula nas laterais dela.
- Disponha as meias-luas de abacaxi nas laterais da assadeira com as partes cortadas viradas para baixo e no fundo dela também, forrando tudo e reservando enquanto você prepara a massa do bolo.
Do bolo / finalização
- Numa tigela espaçosa adicione os 4 ovos inteiros e bata-os bem por 1 minutinho, com o auxílio de um fouet.
- Junte 1 xícara (chá) de óleo e torne a bater por mais 1 minuto.
- Acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar refinado, bata por mais 1 minuto e em seguida entre com 1 vidrinho de leite de coco, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 e ½ colheres (sopa) rasas de fermento químico em pó, misturando e batendo por mais 1 minuto.
- Despeje essa massa sobre a calda e o abacaxi na assadeira, espalhe para nivelar e esparrame 1 pacotinho de coco em flocos por cima de tudo.
- Para evitar que a massa cresça além da assadeira, umedeça seus dedos numa tigelinha com água e passe na borda toda da assadeira.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 1 hora e 20 minutos (fure com um palito no meio, se sair limpo está assado).
- Retire, aguarde uns 10 minutinhos e desenforme.
- Sirva e delicie-se com seu magnífico bolo caramelizado de abacaxi!
Receita retirada: Canal Isamara Amâncio
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