Pudim de leite queimado, QUASE fiquei maluca de tão gostoso que fica essa sobremesa

Quem não é apaixonar por doce? A receita d0 Pudim de leite queimado, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.

Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.

Receita de Pudim de leite queimado

A receita do Pudim de leite queimado é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!

Ingredientes para o Caramelo:

2/3 xícara de açúcar refinado
1/3 xícara de água

Ingredientes para o Pudim:

1 litro de leite
1 xícara e meia de açúcar refinado
1 caixinha de creme de leite
4 ovos

Modo de preparo

Caramelo:

Coloque o açúcar e a água em uma forma de pudim.
Leve ao fogo baixo e mexa até virar caramelo.
Desligue o fogo e reserve.

Pudim:

Em uma panela, adicione o açúcar e deixe caramelizar.
Adicione o leite de uma só vez e deixe ferver e engrossar.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Bata no liquidificador o leite com açúcar, os ovos e o creme de leite.
Despeje a mistura na forma caramelizada.

Cozimento:

Cubra a forma com papel alumínio.
Coloque a forma em uma assadeira com água morna.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos.
Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas.

Finalização:

Aqueça o pudim para desenformar.
Desenforme e sirva.

Dicas:

Para um pudim mais alto, use uma forma menor.
O ponto do caramelo é quando ele atingir uma cor âmbar.
Para testar o cozimento, insira uma faca no centro do pudim. Se sair limpa, está pronto.
Este pudim é diferente dos tradicionais pois não leva leite condensado.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.