Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.
Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de pavlova de frutas vermelhas
Para o recheio
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 500ml de leite integral
- ¼ xícara (chá) de geleia de frutas vermelhas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 gema de ovo, passada pela peneira
Para o merengue suíço
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 6 claras de ovos
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- 2 colheres (chá) de suco de limão espremido
Para a decoração
- amoras (a gosto)
- mirtilos (a gosto)
- morangos (a gosto)
- 200ml de bate chantilly bem gelado
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela ainda com o fogo desligado, adicione 500ml de leite integral e 3 colheres (sopa) de amido de milho. Mexa bem para o amido de milho ficar bem dissolvido.
- Junte 6 colheres (sopa) de açúcar, uma gema passada pela peneira e 1 colher (chá) de essência de baunilha. Mexa tudo super bem.
- Coloque em fogo mínimo, misturando constantemente, até ganhar consistência.
- Desligue o fogo e junte 1 caixinha de creme de leite.
- Mexa com a espátula e passe o creme para uma tigela, um plástico limpinho para cobrir rente ao creme e aguarde esfriar.
Do merengue suíço
- Em uma panela com o fogo desligado, adicione as 6 claras de ovos e 2 xícaras (chá) de açúcar, mexendo bem.
- Coloque em fogo o mais baixo possível, mexendo bem até o açúcar estar bem dissolvido.
- Passe para a tigela da batedeira e deixe bater até firmar um pouco.
- Acrescente 2 colheres (chá) de suco de limão e 2 colheres (chá) de amido de milho, batendo até o ponto de bico.
- Passe o merengue para uma manga de confeitar com o bico perle ou corte a ponta da manga.
- Depois, numa forma de pizza untada com manteiga e forrada com papel-manteiga, adicione o merengue confeitando em círculo, obtendo uma guirlanda.
- Coloque no forno para secar em temperatura baixa de 150 °C até a superfície secar. Se o seu forno não ficar nesta temperatura, coloque uma colher de pau na porta e deixe-a entreaberta.
- Tire do forno e espere esfriar.
Da montagem
- Com a ajuda de uma colher, abra cuidadosamente, uma cavidade sobre o suspiro todo.
- use o creme já frio para rechear a volta toda da cavidade.
- Sobre o creme, disponha ¼ xícara (chá) de geleia de frutas vermelhas. Deixe reservada.
- Na tigela da batedeira vá batendo 200ml de bate chantilly gelado, até ficar firme.
- Passe o chantilly para uma manga de confeitar com o bico pitanga grande e enfeite sobre a geleia.
- Faça a finalização com morangos, mirtilos e amoras a gosto.
- Sirva e delicie-se com sua irresistível pavlova de frutas vermelhas!
Receita retirada: Dika da Naka
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