Quem não é apaixonar por doce? A receita do Pavê de Natal, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Pavê de Natal
A receita do Pavê de Natal é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Creme Branco
- 1 caixa de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 700 ml de leite integral
- 3 gemas peneiradas
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Montagem
- 400 g de bolacha tipo champanhe
- Leite para umedecer as bolachas
Ganache
- 250 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Decoração
- Raspas de chocolate
- Cerejas
- Açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Creme Branco
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite.
- Adicione as gemas peneiradas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, cozinhando por mais 3 minutos. Reserve.
Montagem
- Em uma travessa, espalhe uma camada do creme branco.
- Umedeça as bolachas no leite e distribua sobre o creme.
- Alterne camadas de creme e bolacha, finalizando com o creme.
Ganache
- Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture até obter uma ganache lisa e espalhe sobre o pavê.
Finalização
- Decore com raspas de chocolate, cerejas e açúcar de confeiteiro.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dica Especial
- Para um toque ainda mais natalino, adicione frutas cristalizadas ou nozes nas camadas do pavê.
- O resultado é surpreendente e cheio de charme para a ceia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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