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Legumes ao forno: se você preparar hoje dá para guardar para semana toda

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Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

Ingredientes da receita de legumes ao forno 

  • 500 gramas de mandioquinha
  • 400 gramas de cenoura 
  • 400 gramas de cará 
  • 400 gramas de inhame 
  • 300 gramas de batata doce 
  • 2 xícaras(chá) de água 
  • ½ xícara(chá) de azeite 
  • 1 colher(chá) rasa de colorau
  • 1 colher(chá) rasa de açafrão 
  • 1 colher(chá) rasa de sal
  • 2 colheres(sopa) rasas de alho picado 
  • 1 colher(sopa) rasa de alecrim 
  • 1 colher(sopa) de orégano 

Modo de preparo

  1. Numa tigela com água, coloque todos os legumes, lavados e descascados e cortados em pequenos cubos. Isso é necessário para que não escureçam.
  2. Após alguns minutos, escorra a água e disponha numa assadeira retangular. 
  3. Coloque numa vasilha, o azeite, o colorau, o sal, o açafrão, o orégano, o alho picado, o alecrim, a água e misture tudo muito bem. 
  4. Cubra com esse molho os legumes na assadeira, e mexa delicadamente para que todos os legumes sejam envolvidos pelo tempero.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, retire do forno, dê uma leve mexida, e leve para assar novamente por mais 20 minutos ou até que fiquem macios.
  6. Depois disso, retire do forno, e sirva esses legumes ao forno suculentos!

Receita retirada: Canal Isamara Amâncio

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