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Geladinho de maracujá com casquinha de chocolate para refrescar o calorão na sobremesa

Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.

Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de geladinho de maracujá 

Para a base 

  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 litro de leite 
  • 1 envelope de suco tang de maracujá 
  • 20 gramas de liga neutra
  • Polpa de 1 maracujá

Para a ganache 

  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 160 gramas de chocolate ½ amargo 

Para a montagem 

  • 1 funil
  • Saquinhos para geladinho o quanto baste – tamanho 24 cm x 6 cm

Modo de preparo 

Da ganache 

  1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. 
  2. Deixe esfriar e reserve. 

Da base 

  1. No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado, a polpa de maracujá, o suco tang de maracujá e a liga neutra. 
  2. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar os ingredientes. 
  3. Deixe descansar por 30 minutos, para que a espuma que vai se formar, vai subir, se concentrar e vai ser mais fácil para ser retirada. 
  4. Após esse tempo remova toda a espuma que ficou concentrada na superfície, e dê leves batidinhas no copo do liquidificador para remover as bolinhas que sobraram de espuma.

Montagem 

  1. Coloque 1 colher (sobremesa) do ganache no saquinho, e espalhe bem para preencher toda a superfície.
  2. Despeje a base de maracujá (100 ml), com o auxílio do funil, deixando um espaço para fechar e dar um nozinho. Repita o processo com o restante dos ingredientes. 
  3. Leve para gelar no freezer até o dia seguinte. Retire apenas para servir ou comercializar, pois devem ser mantidos no freezer o tempo todo. 
  4. E o geladinho de maracujá mais incrível do mundo ficou pronto!

Receita retirada: canal dicas e receitas da Celly

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