Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.
Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!
Ingredientes da receita de rolinhos de berinjela recheados
Para o empanamento
- 1 ovo
- Farinha de trigo
- 2 berinjelas
- Óleo o quanto baste para fritar
Para o recheio
- 2 colheres(sopa) de maionese
- 2 colheres(sopa) de azeitonas picadas
- 100 gramas de mussarela
- 1 tomate sem sementes
- 1 colher(chá) de chimichurri
- 1 colher(chá) de páprica picante
- 1 colher(chá) de orégano
- 1 colher(chá) de alho picado
Para a finalização
- Mussarela ralada a gosto
- 1 sachê de molho de tomate
Modo de preparo
Do empanamento
- Corte a berinjela higienizada e com a casca, em lâminas não muito finas, no sentido do comprimento.
- Disponha as lâminas numa tigela com água e sal, e deixe por alguns minutos para retirar o amargo característico da berinjela.
- Depois desse tempo, escorra a água e coloque as fatias de berinjela sobre um pano ou guardanapo para secar bem.
- Pegue uma fatia de berinjela, passe na farinha de trigo, depois no ovo levemente batido, e frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
- Repita o processo com o restante das fatias e remova o excesso de óleo em papel toalha.
Do recheio
- Numa tigela coloque a tomate picada sem sementes, a mussarela ralada, a páprica picante, o chimichurri, o orégano, a azeitona picada, o alho amassado e a maionese.
- Pegue uma fatia de berinjela, coloque um pouco de recheio e enrole para obter o rolinho. Faça isso com o restante da berinjela empanada.
- Disponha os rolinhos num refratário, cubra com o molho de tomate e polvilhe mussarela ralada a gosto.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida esses suculentos rolinhos de berinjela recheados!
Receita retirada: Canal divinas receitas
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