Esse Curau Cremoso é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.
Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Curau Cremoso é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.
Receita de Curau Cremoso
Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
- 8 espigas de milho verde
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Uma pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Descasque o milho: Retire os grãos da espiga e coloque-os no liquidificador.
- Bata no liquidificador: Adicione o leite integral e bata até obter uma mistura homogênea.
- Coe a mistura: Despeje a mistura em uma peneira fina e pressione com uma espátula para extrair todo o suco do milho.
- Leve ao fogo: Transfira o suco coado para uma panela, adicione o açúcar, a manteiga ou margarina e a pitada de sal.
- Mexa sem parar: Leve à chama do fogão e mexa constantemente até engrossar.
- Unte uma assadeira: Unte uma assadeira com manteiga.
- Despeje o curau: Transfira o curau cremoso para a assadeira e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Cubra e leve à geladeira: Cubra o curau com filme plástico e leve à geladeira de um dia para o outro.
- Polvilhe canela: Após gelado, retire o curau da geladeira e polvilhe canela em pó a gosto.
- Sirva: Sirva o curau cremoso geladinho e aproveite seu sabor nostálgico.
Dicas:
- Para uma versão mais líquida, diminua a quantidade de tempo que o curau fica no fogo.
- Para uma versão mais consistente, aumente o tempo de fogão até atingir a cremosidade desejada.
- Se preferir, substitua a canela por outra especiaria de sua preferência.
- O curau pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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