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Como acertar no ponto certo da gelatina colorida que não desmancha e não fica muito doce

Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.

Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de gelatina colorida

Para a gelatina

  • 1 caixinha de gelatina de cada sabor desejado, 25g (sugestão: morango, limão, abacaxi e uva)
  • 125 ml de água fervente para cada caixinha de gelatina
  • 125ml de água gelada para cada caixinha de gelatina

Para o creme

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 500ml de leite integral 
  • 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (24g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 50ml de água fria 

Modo de preparo

Da gelatina

  1. Comece dissolvendo em vasilhas, preferencialmente iguais, cada sabor de gelatina em 125 ml de água fervente, misturando muito bem com uma colher para a completa dissolução. 
  2. Em seguida entre com 125ml de água gelada, misturando bem.
  3. Repita o processo com cada um dos sabores de gelatina.
  4. Leve as vasilhas à geladeira até endurecer.

Do creme / finalização

  1. Com a gelatina já firme, prossiga com a receita, colocando numa tigelinha, 50ml de água fria e juntando 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (24g) mexendo muito bem com uma colher, para hidratar.
  2. Leve ao micro-ondas por 20 segundos, para aquecer, reservando.
  3. Numa tigela, adicione 500ml de leite integral,1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite, depois misture tudo muito bem com um fouet, para uniformizar. 
  4. Na sequência, acrescente a gelatina incolor sem sabor derretida, reservada e continue misturando.
  5. Retire as gelatinas firmes da geladeira e, com uma faquinha, corte-as em cubinhos, depois retire cuidadosamente com uma colher e transfira para uma travessa. Faça isso com todas elas. Não fique mexendo na gelatina, para manter o formato dos cubinhos.
  6. Despeje o creme sobre a gelatina e agora, sim, misture delicadamente, para envolver os cubos de gelatina no creme.
  7. Leve à geladeira por algumas horas, para firmar bem.
  8. Retire, sirva e delicie-se com sua espetacular gelatina colorida!

Receita retirada: Canal Leodenice Camargo

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