Esse Bolo integral é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.
Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo integral é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.
Receita de Bolo integral
Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
- 500 gramas de frutas secas mistas
- 425 gramas de manga fatiada em suco natural (ou 1 lata de 425g de calda não açucarada)
- 2 ovos orgânicos
- 130 ml de água filtrada
- 130 ml de farinha de batata
- 1 colher de chá de goma xantana
- 1 colher de chá de fermento sem glúten
- 1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2,5 cm de sal marinho celta
Modo de preparo
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 160°C (320°F).
- Coloque as frutas secas, a água e a manga em uma panela, deixe ferver e cozinhe por um minuto.
- Reserve a mistura de frutas para esfriar um pouco.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de batata, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a goma xantana e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione a mistura de frutas cozidas, misturando bem.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e frutas, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Unte uma forma redonda e forre com papel manteiga.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Asse o bolo por cerca de 45 minutos a uma hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Sirva o bolo com iogurte natural, chá verde ou frutas frescas.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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