Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo de Carne Italiano que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo de Carne Italiano sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Bolo de Carne Italiano
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 500 g de carne moída (pode ser só de boi ou uma mistura de boi e porco)
- 100 g de farinha de rosca
- 1 cebola pequena, bem picada
- 2 dentes de alho, picados ou amassados
- 1 ovo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de orégano seco
- 1 colher (chá) de manjericão seco (ou algumas folhas frescas)
- 250 ml de molho de tomate com manjericão
- 100 g de mussarela (opcional, para um recheio derretido)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Reserve para esfriar.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a farinha de rosca, o ovo, o parmesão, a cebola e o alho refogados, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta.
- Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Molde a mistura em formato de pão e coloque em uma assadeira untada com azeite. Se desejar um recheio cremoso, faça um corte no meio do pão e recheie com pedaços de mussarela.
- Cubra o pão de carne com o molho de tomate. Finalize com um fio de azeite para dourar bem durante o cozimento.
- Leve ao forno por 45 a 50 minutos, até que o topo esteja dourado e o pão esteja bem cozido (a temperatura interna deve atingir 70°C).
- Deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias grossas. Sirva com legumes grelhados, uma salada fresca ou uma porção de macarrão.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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