Esse Bolo centenário é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.
Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo centenário é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.
Receita de Bolo centenário
Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
- Ovos: 3 unidades
- Fubá: 1 xícara bem cheia (240 ml)
- Coco ralado: 3 colheres de sopa
- Açúcar: 1 xícara de chá
- Sal: 1 pitada
- Leite morno: 1 xícara de chá
- Óleo: 1/2 xícara de chá (120 ml)
- Fermento em pó: 1 colher de sopa
- Queijo fatiado: de sua preferência (quantidade a gosto)
- Goiabada: em pedacinhos, a gosto
Modo de preparo
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, combine os ovos, óleo, sal, açúcar, leite morno e fubá. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os secos: Incorpore o coco ralado e o fermento em pó, batendo apenas o suficiente para misturar.
Preparando a Forma
- Unte a forma: Utilize margarina e um fio de óleo para untar uma forma de 30×20 cm.
Montagem do Bolo
- Despeje a massa: Coloque a massa na forma untada e alise para que fique uniforme.
- Adicione o queijo: Cubra a massa com fatias de queijo de sua preferência.
- Espalhe a goiabada: Distribua pedaços de goiabada sobre o queijo.
- Polvilhe coco: Se desejar, adicione uma camada de coco ralado por cima para um acabamento especial.
Assando o Bolo
- Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar e o teste do palito sair limpo.
Dicas e Sugestões
- Substituições: Se não tiver coco ralado, adicione 3 colheres de sopa de amido de milho na massa para ajudar a manter a estrutura do bolo.
- Escolha do Queijo: Queijos mais robustos como o meia-cura ou minas padrão são ideais para um sabor mais intenso.
- A mussarela pode ser usada para uma versão mais suave.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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