Se você não abre mão de um belo café da tarde ou da manhã, precisa experimentar essa receita de Biscoitos de avó. Com uma massa leve e saborosa, essa receitinha é perfeita para qualquer hora do dia, seja para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde especial.
Além de serem deliciosos, são fáceis de fazer em casa. Com ingredientes simples, você pode preparar essa receita de Biscoitos de avó que vai agradar a toda a família. E se quiser dar um toque especial, experimente adicionar outros ingredientes do seu gosto.
Receita de Biscoitos de avó
Esse é um tipo de receita que sempre faço e que nunca decepcionam. E o cheiro que invade a casa enquanto estão no forno é simplesmente delicioso! Compartilho essa receita com vocês na esperança de que possam desfrutar dessa delícia em seus próprios lares. Siga o passo a passo e prepare essa receita incrível. Tenho certeza que você vai adorar o resultado final. E não se esqueça de me contar nos comentários o que achou!
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 200g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar cristal para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar.
- Misturar bem esses ingredientes secos ajuda a garantir que os biscoitos fiquem com uma textura uniforme e leve.
- Faça uma cavidade no centro da mistura seca e adicione os ovos e a manteiga em temperatura ambiente.
- Se desejar um toque de aroma extra, acrescente a essência de baunilha nesse momento.
- Misture tudo com as mãos ou com uma espátula, incorporando gradualmente os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- O ponto ideal é quando a massa não gruda mais nas mãos, mas ainda está macia.
- Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para ajustar a consistência.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Esse descanso é importante para que a massa fique mais firme e fácil de manusear, além de garantir que os biscoitos mantenham sua forma ao assar.
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com manteiga e farinha.
- Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e abra-a sobre uma superfície enfarinhada até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Use cortadores de biscoito ou molde manualmente pequenas bolinhas, achatando levemente com as mãos.
- Coloque os biscoitos na assadeira, deixando um espaço entre eles para que cresçam ao assar.
- Se desejar, polvilhe açúcar cristal sobre os biscoitos para dar um toque crocante e brilhante.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Cuidado para não assar demais, pois a ideia é que os biscoitos fiquem dourados por fora, mas ainda macios por dentro.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Isso garante que eles fiquem ainda mais crocantes à medida que esfriam.
- Sirva os biscoitos com um bom café ou chá e aproveite o sabor autêntico e simples que remete às tardes tranquilas na casa da vovó!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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