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Batata gratinada e cremosa: todo mundo vai te perguntar a receita quando você fizer no natal

Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.

Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de batata gratinada

Para a batata

  • 1 kg de batatas cortadas em fatias finas
  • Água fervente o quanto baste 
  • Sal a gosto 

Para o molho branco

  • 400 ml de leite 
  • 100 gramas de catupiry 
  • 1 colher(sopa) de farinha de trigo 
  • 1 colher(sopa) de manteiga 
  • 1 pitada de noz moscada 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 

Para a montagem

  • 50 gramas de queijo parmesão ralado 
  • 150 gramas de mussarela 

Modo de preparo 

Da batata 

  1. Numa panela com a água fervente e em fogo médio, coloque o sal, as batatas cortadas em fatias finas (½ cm de espessura) e deixe cozinhar até ficarem al dente. 
  2. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve numa travessa. 

Do molho branco 

  1. Coloque na panela a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma pastinha. 
  2. Acrescente o leite, o catupiry, misture bem, e deixe no fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
  3. Coloque o sal, pimenta do reino, noz moscada, mexa para agregar e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Retire do fogo.

Montagem 

  1. Num refratário quadrado (20 cm x 20 cm) coloque uma camada de molho branco e uma camada de batatas fatiada. 
  2. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de molho branco.
  3. Polvilhe a mussarela ralada, o queijo parmesão ralado, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos. 
  4. Retire do forno, e se delicie com esse espetáculo de batata gratinada!

Receita retirada: Canal menino prendado

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