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Aprenda a fazer empadão de frango cremoso com uma massa que você nunca fez igual

Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.

Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de empadão de frango cremoso 

Para o recheio 

  • 2 dentes de alho amassados 
  • ½ tomate maduro picado 
  • ½ cebola ralada 
  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado 
  • salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
  • 3 colheres (sopa) de maionese 
  • 2 colheres (sopa) de óleo 
  • sal, açafrão e pimenta-do-reino com cominho (a gosto)
  • 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido

Para a massa / montagem

  • 500 g de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher (café) de sal 
  • 125 ml de refrigerante de guaraná bem gelado 
  • 250 g de margarina bem gelada 
  • 100 g de muçarela fatiada
  • 180 g de requeijão cremoso 
  • 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de preparo 

Do recheio 

  1. Coloque uma panela em fogo médio com 2 colheres (sopa) de óleo, ½ cebola ralada e 2 dentes de alho amassados, deixando dourar levemente.
  2. Junte ½ tomate maduro picado, a pimenta com cominho, o açafrão, e aguarde refogar por 2 minutinhos. Em seguida, entre com 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido, refogue por mais 1 minuto, inclua 500 g de frango desfiado, mexa bem para agregar tudo e refogue mais um pouco. 
  3. Por fim, acrescente a salsinha e a cebolinha picadas a gosto, 3 colheres (sopa) de maionese e mexa bem para integrar. Prove e acerte o sal, desligue o fogo e reserve para esfriar. 

Da massa / montagem

  1. Para a massa, adicione numa bacia: 500 g de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (café) de sal, 250 g de margarina bem gelada e 125 ml de refrigerante de guaraná também bem gelado.
  2. Mexa bem a princípio com uma espátula, e depois passe para uma superfície plana, amassando até formar uma massa lisinha, uniforme e que não “cole” mais nas mãos. 
  3. Retire ⅔  dessa massa e revista o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível (20 cm de diâmetro), furando a parte de cima da massa com um garfo, para não estufar na hora de assar. 
  4. Entre com o recheio já frio, 180 g de requeijão cremoso, 100 g de muçarela fatiada e utilize o restante da massa para cobrir, fechando bem as laterais. 
  5. Tire o excesso de massa nas bordas e faça uns cortinhos na parte de cima da massa,para que saia o vapor no momento de assar. 
  6. Pincele com uma gema de ovo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente,45 minutos. Tire do forno, espere esfriar um pouco e vire em uma travessa. 
  7. Prontinho! Agora você já pode servir e degustar seu fantástico empadão de frango cremoso!

Receita retirada: Canal Dicas da Pri Confeiteira

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