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Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.
Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de torta de morango na travessa
Para a massa
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida (75 g)
- 1 pacote de bolacha de maisena (140 g)
Para o creme
- 100 g de chocolate branco picadinho
- 200ml de leite integral
- 2 gemas de ovo sem a pele (40 g)
- 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- gotinhas de extrato ou essência de baunilha (a gosto)
Para a geleia de brilho
- 1 colher (sopa) de açúcar (20 g)
- ½ colher (sopa) de amido de milho (4 g)
- 1 colher (sopa) de gelatina de morango (10 g)
- 200ml de água
Para a montagem
- castanha de caju torrada e triturada sem sal para decorar, o quanto baste (opcional)
- 2 bandejas de morangos higienizados e cortados ao meio (400 g)
Modo de preparo
Da massa
- Adicione no liquidificador e bata bem para triturar, 1 pacote de bolacha de maisena, obtendo uma farofinha.
- Passe para uma tigela e acrescente 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida, misturando com uma espátula, até formar uma farofa úmida.
- Despeje essa farofinha numa travessa refratária oval (17 cm x 25 cm), espalhando no fundo dela e pressionando com uma espátula para compactar, levando à geladeira enquanto você prepara o creme. Não há necessidade de assar, mas se desejar, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 10 minutos.
Do creme
- Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione 2 caixinhas de leite condensado,1 caixinha de creme de leite, 200ml de leite integral, 2 gemas sem a pele e 100 g de chocolate branco picadinho.
- Misture tudo e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre com um fouet, até dar uma engrossada, incluindo gotinhas de extrato ou essência de baunilha a gosto.
- Desligue o fogo, mexa por uns minutinhos até sair o excesso de calor e passe para uma vasilha, deixando esfriar, cobrindo com plástico-filme em contato para não criar película. Nesse meio tempo, prepare a geleia de brilho.
Da geleia de brilho
- Numa panela coloque: 200ml de água, ½ colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de gelatina de morango.
- Misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula, até ganhar um pouco de cremosidade, lembrando que quando esfriar ficará ainda mais cremosa.
- Desligue o fogo, passe para outro recipiente para esfriar mais rápido.
Da montagem
- Para a montagem, tenha disponíveis numa bancada: a travessa com a massinha, 2 bandejas de morangos higienizados e cortados ao meio, o creme e a geleia de brilho, ambos já frios.
- Despeje o creme frio sobre a massa, espalhe com a espátula para nivelar e distribua os morangos na volta toda da travessa e depois no centro, com a parte cortada virada para baixo.
- Pincele com a geleia de brilho já fria e leve à geladeira, até gelar bem.
- Retire e, para decorar, espalhe castanha de caju torrada e triturada sem sal, na lateral toda da travessa.
- Sirva e delicie-se com sua irresistível torta de morango na travessa!
Receita retirada: Canal Letícia Sweet Cake
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