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Biscoitão de polvilho assado: igual de padaria para seu chá da tarde de natal

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Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.

Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de biscoitão de polvilho assado

  • 100ml de óleo
  • 400 g de polvilho azedo
  • 100ml de leite integral
  • 100 g de muçarela ralada
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • água em temperatura ambiente (para dar ponto na massa)
  • 1 ovo inteiro

Modo de preparo

  1. Numa tigela, adicione 400 g de polvilho azedo e junte 1 colher (sopa) rasa de sal, misturando tudo com uma colher de pau.
  2. Numa leiteira, adicione 100ml de óleo e 100ml de leite integral, levando ao fogo para ferver.
  3. Despeje essa mistura fervente sobre o polvilho para escaldá-lo, misturando com a colher e aguardando uns 5 minutos para esfriar.
  4. Acrescente 1 ovo, quebre-o com a colher e vá acrescentando água em temperatura ambiente aos poucos, misturando a cada adição. Cuidado para não passar do ponto, colocando água em excesso. O ponto é quando você vira a colher com a mistura e ela custa a cair.
  5. Entre com 100 g de muçarela ralada, misture-a na massa
  6. Com o auxílio de 2 colheres (sopa), pegue uma porção de massa e deposite uma forma espaçosa, dispondo uma colherada ao lado da outra para obter um biscoitão comprido.
  7. Leve para assar no forno que precisa estar pré-aquecido a 180 °C, por cerca de  30 a 40 minutos.
  8. Retire, sirva e delicie-se com seu irresistível biscoitão de polvilho assado!

Receita retirada: Canal Ediane – Comida Mineira

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