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Como fazer lombo de porco suculento e macio para almoçar no natal

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Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.

Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

Ingredientes da receita de lombo de porco suculento

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de tempero caseiro
  • 1 colher (sopa) de páprica doce 
  • 1 e ½  colher (sopa) de sal
  • 2 folhas de louro
  • 250 ml de suco natural de laranja
  • 2 ramos de alecrim
  • um fio de óleo
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • suco de 4 limões (80 ml)
  • 3 e ½ xícaras (chá) de água
  • 1 e ½ kg de lombo de porco

Modo de preparo

  1. Disponha a peça de lombo de porco numa vasilha e tempere com 2 colheres (sopa) de tempero caseiro, 1 e ½  colher (sopa) de sal, o suco de 4 limões (80 ml), 1 colher (sopa) de páprica doce e 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, mexa e deixe na geladeira, por, no mínimo, 12 horas, ou, preferencialmente, de um dia para o outro.
  2. Aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo, adicione a carne, a princípio com a gordura virada para baixo e deixe fritar. Depois vire e doure do outro lado também.
  3. Com o lombo bem douradinho, coloque 250 ml de suco natural de laranja, 1 xícara (chá) de água, o caldinho da marinada, 2 folhas de louro e  2 ramos de alecrim, deixando cozinhar em fogo médio, lentamente, com a panela tampada.
  4. Quando a água secar, entre com mais 1 e ½ xícara (chá) de água e continue cozinhando em fogo baixo, para a carne ficar macia.
  5. Com a carne macia, retire da panela, passe para uma tábua culinária e, após amornar, fatie-a.
  6. Volte ao fogo a panela que ficou com o caldinho no fundo, inclua mais 1 xícara (chá) de água e retire as folhas de louro.
  7. Dissolva 1 colher (sobremesa) de amido de milho em um pouco de água e despeje na panela, mexendo com uma colher de pau, para não empelotar, deixando ferver para dar uma engrossada.
  8. Ajeite as fatias de lombo numa travessa, regue com o molho da panela, coloque o restante do molho numa molheira, decore a gosto, sirva e saboreie seu apetitoso lombo de porco suculento!

Receita retirada: Cozinha da Wilza

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