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Aprenda como deixar o pernil suculento e saboroso no seu almoço natalino

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Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.

Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de como deixar o pernil suculento

  • 1 peça de pernil com cerca de 2kg
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água filtrada
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 4 folhas de louro
  • 2 cebolas grandes picadas grosseiramente
  • um raminho fresco de alecrim (opcional)
  • 1 colher (sopa) de açafrão
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 colher (sopa) de tempero Ana Maria
  • 1 colher (sopa) de tempero baiano
  • 1 colher (sopa) de chimichurri
  • 1 cabeça de alho
  • sal (a gosto)
  • um maço de salsinha picada
  • um pedacinho de gengibre
  • uma pimenta dedo-de-moça (opcional)  

Modo de preparo 

  1. Vamos começar preparando uma pastinha no liquidificador. 
  2. Bata o óleo, água filtrada, vinagre, folhas de louro, cebolas, alecrim, açafrão, colorau, tempero Ana Maria, tempero baiano, chimichurri, alho, sal, salsinha, gengibre e pimenta dedo-de-moça.
  3. Em um saquinho culinário grande adicione a mistura do liquidificador e o pernil, mexa bem de forma que o tempero se espalhe sobre a carne.
  4. Feche bem e deixe marinar na geladeira por pelo menos 24 horas. 
  5. Passado o tempo da marinada coloque o pernil juntamente com o tempero em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido á 180° por 2 horas.
  6. A cada 30 minutos abra o forno e regue o pernil com o tempero.
  7. Após 1:30 hora de forno, retire o papel alumínio e retorne ao forno para dourar.
  8. Quando o seu pernil estiver dourado e com uma crostinha retire do forno e deixe descansar por 10 minutinhos antes de fatiar o seu pernil suculento.

Receita retirada: canal Lulu na Cozinha

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