Faço questão de compartilhar essa receita de Sonhos de Natal que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Sonhos de Natal sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Sonhos de Natal
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Para os sonhos:
- 250 ml de água e leite (meio a meio)
- 50 g de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 150 g de farinha de trigo
- 4 ovos
Para fritar:
- Óleo (o suficiente para fritar por imersão)
Para polvilhar:
- Açúcar e canela misturados (a gosto)
Modo de preparo
Preparando a massa dos sonhos:
- Em uma panela, misture o leite, a água, a manteiga (ou margarina), o sal e o açúcar.
- Leve ao fogo médio até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver.
- Reduza o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma só vez.
- Mexa vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Adicionando os ovos:
- Com a massa ainda morna, adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- A massa ficará brilhante, lisa e com uma consistência um pouco pegajosa.
Fritando os sonhos:
- Aqueça o óleo em uma panela funda, garantindo que esteja quente, mas não excessivamente (cerca de 170°C).
- Com a ajuda de duas colheres, molde pequenas porções de massa e despeje-as delicadamente no óleo quente.
- Frite os sonhos em pequenas porções para evitar que o óleo esfrie.
- Vire os sonhos para que dourem de maneira uniforme.
- Quando estiverem dourados, retire-os com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Finalizando:
- Enquanto ainda estiverem quentes, passe os sonhos na mistura de açúcar e canela para cobri-los generosamente.
- Sirva imediatamente ou armazene em um recipiente fechado por algumas horas antes de servir.
Dicas:
- Recheio: Para uma versão recheada, injete creme de confeiteiro, doce de leite ou Nutella no interior dos sonhos usando um saco de confeitar.
- Aroma extra: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Fritura perfeita: Certifique-se de que o óleo está na temperatura ideal (não muito quente) para evitar que os sonhos queimem por fora e fiquem crus por dentro.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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