Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.
Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!
Ingredientes da receita de pão de calabresa
Para a massa
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher (chá) de sal
- 200ml de água morna (não pode ser quente) + 100 ml de água morna (se necessário)
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado
- 500 g de farinha de trigo sem fermento
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
Para o recheio
- 2 gomos de linguiça calabresa fatiada em rodelas finas
Para a finalização
- 1 pitada de orégano
- 1 gema de ovo misturada com um pouquinho de leite gelado (para pincelar)
- queijo parmesão ralado na hora ou de pacotinho (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma bacia, adicione 500 g de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (sopa) de açúcar refinado, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida, 1 colher (chá) de sal e 1 sachê de fermento biológico seco.
- Misture e vá acrescentando aos poucos, 200ml de água morna, misturando primeiramente com uma colher de pau a cada adição e depois com as mãos, na própria bacia. Se a massa estiver muito seca, pode juntar mais 100 ml de água morna devagar e apenas o necessário.
- Transfira essa massa para uma bancada limpa e seca e vá sovando, por cerca de 10 minutos, até formar uma massa lisa e homogênea. Se tiver batedeira planetária, pode usá-la com o batedor gancho para sovar a massa.
- Forme uma bola com a massa, adicione novamente na bacia, cubra com plástico-filme e deixe crescer em local abafado por cerca de 40 minutos.
- Leve a massa mais uma vez para a bancada enfarinhada e abra com o rolo, deixando num formato retangular.
- O próximo passo é rechear com 2 gomos de linguiça calabresa, sem a pelinha, fatiada em rodelas finas, espalhando-a por toda a extensão da massa, menos nas beiradinhas, para fechar depois.
- Enrole o pão firmemente e feche bem a emenda e as laterais, vedando para não abrir no momento de assar.
- Acomode o pão numa forma de furo central untada com desmoldante ou com margarina e farinha, deixando a parte da emenda virada para baixo. Emende as pontas, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar no forno desligado por mais uns 40 minutos.
- Após esse tempo, com a massa crescida, pincele com uma gema de ovo misturada com um pouquinho de leite gelado, rale parmesão ou polvilhe com parmesão de pacotinho, salpique com uma pitada de orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente, 40 a 45 minutos.
- Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral toda da forma e desenforme.
- Sirva e aprecie seu fantástico pão de calabresa! Bom proveito!
Receita retirada: Canal Menino Prendado
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