Quem não é apaixonar por doce? A receita do Filhós de Laranja, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Filhós de Laranja
A receita do Filhós de Laranja é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 250g de farinha de trigo
- 50g de açúcar
- 1 laranja (suco e raspas)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
1. Misture os ingredientes secos e líquidos:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve e homogênea.
- Adicione o suco e as raspas de laranja, incorporando bem os ingredientes líquidos.
- Aos poucos, adicione a farinha e o fermento em pó, mexendo delicadamente até formar uma massa uniforme.
- A textura deve ser levemente espessa, mas fácil de manusear.
2. Aqueça o óleo:
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- O óleo deve estar quente o suficiente para fritar rapidamente sem que as filhós absorvam excesso de gordura.
3. Modele e frite as filhós:
- Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
- Frite por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, até que estejam douradas e cozidas por dentro.
- Certifique-se de não colocar muitas porções ao mesmo tempo para evitar que a temperatura do óleo caia.
4. Retire e escorra o excesso de óleo:
- Retire as filhós com uma escumadeira e coloque-as sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
5. Polvilhe açúcar e canela:
- Ainda quentes, passe as filhós em uma mistura de açúcar e canela, cobrindo-as completamente.
- Esse toque dá um sabor especial e a textura crocante que todo mundo adora.
Dicas para o Sucesso
- Escolha uma boa laranja: Use laranjas frescas e suculentas para extrair o máximo de sabor.
- Controle a temperatura do óleo: Um óleo muito quente pode queimar as filhós por fora sem cozinhar por dentro, enquanto um óleo frio pode deixá-las encharcadas.
- Varie os sabores: Se desejar, adicione um toque de baunilha ou até mesmo raspas de limão para diversificar os aromas.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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