Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.
Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de berinjela
- 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
- 100ml de água filtrada
- 2 colheres (sopa) de amido de milho + 1 colher (sopa) de amido de milho (para a misturinha)
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 2 berinjelas grandes, cortadas em cubos grandes
- cebolinha picadinha (a gosto)
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho triturados
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva + 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- 1 pedacinho de gengibre ralado
- gergelim branco torrado (a gosto)
- 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picadinha
Modo de preparo
- Numa tigela adicione 2 berinjelas grandes, cortadas em cubos grandes (se achar que tem sabor amargo, deixe de molho na água por 15 minutos e depois escorra, se não, pode fazer direto, sem esse procedimento) e tempere-as com 1 colher (chá) de sal e 1 colher (café) de pimenta-do-reino, misturando bem com as mãos.
- Coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho e misture bem para envolver todos os pedaços.
- Em uma panela bem aquecida no fogo, junte 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina, entrando na sequência, com a berinjela empanada no amido, misturando por vezes e fritando lentamente até dourar todos os pedaços.
- Com a berinjela macia e tostada, retire da panela e adicione nela mais 2 colheres (sopa) de azeite, agregando após aquecer, 1 cebola pequena picadinha, 3 dentes de alho triturados e 1 pedacinho de gengibre ralado, misturando e refogando.
- Volte com a berinjela para essa panela, mexa e acrescente um caldo feito misturando: 100ml de água filtrada, 1 colher (sopa) de vinagre, 2 colheres (sopa) de molho shoyu e 1 colher (sopa) de amido de milho.
- Misture tudo para agregar sabor e deixe ferver, até o líquido secar e ganhar cremosidade.
- Finalize com 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picadinha, cebolinha picadinha a gosto e gergelim branco torrado, também a gosto.
- Misture delicadamente para não desmanchar, desligue o fogo, transfira para uma travessa, sirva e aprecie sua irresistível receita de berinjela!
Receita retirada: Cozinhando com a Ly
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Espero que tenha apreciado esta deliciosa receita! Antes de se aventurar na cozinha novamente, gostaria de compartilhar algumas dicas úteis sobre o lado financeiro da culinária.
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Lembre-se sempre de que cada gasto impacta sua vida financeira. Cozinhar em casa não apenas proporciona momentos deliciosos, mas também oferece a oportunidade de praticar hábitos financeiros saudáveis. Cuide das suas finanças tanto quanto cuida das suas receitas, e desfrute de uma vida equilibrada e saborosa! Aproveite suas experiências culinárias e continue explorando o mundo da gastronomia com sabedoria.