Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.
Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de lanchão de frigideira
Para a massa de batata
- 25 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 kg de batata
- Sal a gosto
- Água o quanto baste para cozinhar as batatas
Para o recheio
- 350 gramas de bife bovino cortado em tiras
- 3 dentes de alho picado
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de extrato de tomate
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Champignon a gosto
- Azeitona e pimentão a gosto
- Salsinha e cebolinha verde a gosto
Para a montagem
- Requeijão cremoso a gosto
- Azeitona e orégano a gosto
- 150 gramas de mussarela ( 100 gramas em cubinhos e 50 gramas fatiada)
- Tomate a gosto
Modo de preparo
Da massa de batata
- Numa panela com água, coloque as batatas com casca, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficar al dente. Não deixe cozinhar muito, pois serão raladas.
- Retire do fogo, descasque as batatas e rale no ralador grosso. Disponha numa tigela, adicione o queijo parmesão ralado, o sal e misture para agregar. Reserve.
Do filé trinchado
- Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha os bifes em tirinhas e refogue bem até ficarem com uma cor marrom claro.
- Adicione o alho, a cebola, o pimentão picados, e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o champignon, a azeitona, o extrato de tomate, o sal,a pimenta do reino, a salsinha, a cebolinha, misture bem, refogue por 2 minutos e retire do fogo.
Montagem
- Forre o fundo e as laterais de uma frigideira levemente untada com azeite, com ⅔ da batata cozida e ralada, e pressione bem para obter a massa base de batata.
- Disponha o recheio, o requeijão cremoso, a mussarela em cubinhos, e cubra com o restante da batata ralada, pressionando para ficar nivelado.
- Leve em fogo médio para baixo, tampe a frigideira e deixe cozinhar/assar por cerca de 10 minutos ou até começar a dourar as laterais.
- Com o auxílio de outra frigideira, vire o lanche e deixe assar do outro lado. Nessa etapa, disponha a mussarela fatiada, requeijão cremoso em listras, tomate fatiada, azeitona e polvilhe orégano.
- Tampe a frigideira e deixe assar do outro lado, aproximadamente por 8-10 minutos e derreter a cobertura.
- Retire do fogo, disponha num prato e sirva esse magnífico lanchão de frigideira!
Receita retirada: canal Gabriel Freitas
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