Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.
Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!
Ingredientes da receita de peixe ao molho
- suco de 1 limão espremido
- lemon pepper, sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 pimentões vermelhos em rodelas
- 250 g de filé de peixe (tilápia, Sant Peter, cod, etc.)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 200 g de camarão limpo sem casca (opcional)
- 1 colher (chá) de extrato de tomate ou 1 colher (chá) de colorau
- 1 pimenta-dedo-de-moça com um pouco das sementes
- 2 tomates pequenos bem maduros, picados
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 pedacinho de gengibre ralado
- 1 cebola grande picadinha
Modo de preparo
- Leve uma panela larga ao fogo com uma quantidade generosa de azeite, aqueça e junte 4 dentes de alho picadinhos,1 cebola grande picadinha e 1 pimenta-dedo-de-moça com um pouco das sementes, deixando refogar em fogo baixo. Enquanto isso, tempere o peixe e o camarão.
- Adicione 250 g de filé de peixe numa vasilha e 200 g de camarão limpo sem casca em outra vasilha. Em ambas vasilhas coloque: lemon pepper, sal e pimenta-do-reino a gosto e o suco de meio limão em cada vasilha, misturando para absorver os temperos. Reserve.
- Na panela do refogado, junte 2 pimentões vermelhos em rodelas, misturando e deixando refogar por 2 minutos em fogo alto, adicionando uma pitadinha de sal, 1 pedacinho de gengibre ralado.
- Inclua 2 tomates pequenos bem maduros, picados, misture bem e agregue 1 colher (chá) de extrato de tomate ou 1 colher (chá) de colorau, misturando bem.
- Abaixe o fogo e depois de 2 minutos acrescente 1 vidrinho de leite de coco, misturando e deixando o molho apurar.
- Com o fogo baixinho, entre com os filés de peixe e o camarão, colocando o caldinho das vasilhas também.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutinhos, até 7 minutos, no máximo.
- Desligue o fogo, salpique com cheiro-verde picado a gosto, sirva e delicie-se com seu apetitoso peixe ao molho!
Receita retirada: Ana Zambrin
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