Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.
Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!
Ingredientes da receita de arroz cremoso com carne seca
Para o molho branco
- 2 xícaras (chá) de leite integral (480ml)
- noz-moscada (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento (40 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga (50 g)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 ramo de tomilho
- 1 folha de louro
- ½ cebola picada em cubinhos
- sal (a gosto)
Arroz com carne
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola fatiada
- 400 g de carne seca cozida e desfiada (pesa 800 g, crua)
- 300 g de muçarela ralada
- 4 e ½ xícaras (chá) de arroz cozido (680 g)
- 300 g de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- uma pitada de pimenta calabresa
- 3 espetos de queijo coalho em cubos
- 1 banana-da-terra cortada em rodelas médias
- um fio de azeite de oliva
Modo de preparo
Do molho branco
- Leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga e deixe derreter.
- Junte ½ cebola picada em cubinhos e deixe fritar, entrando em seguida com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, misturando com uma espátula e cozinhando por uns 3 minutinhos.
- Acrescente 2 xícaras (chá) de leite integral, abaixe o fogo e misture para dissolver a farinha no leite.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, todos a gosto, mexendo em fogo baixo para não empelotar.
- Inclua 1 folha de louro e 1 ramo de tomilho, mexendo e cozinhando, até engrossar levemente.
- Desligue o fogo, retire a folha de louro e o raminho de tomilho, reservando.
Do arroz com carne / finalização
- Em outra panela, adicione 1 colher (sopa) de manteiga e um fio de azeite de oliva, leve ao fogo, aqueça e junte 1 cebola fatiada (em meias-luas e depois cortada novamente) e 400 g de carne seca cozida e desfiada.
- Misture e refogue, agregando uma pitada de pimenta calabresa, cheiro-verde picado a gosto, misture e refogue.
- Inclua nessa panela, todo o molho branco e gradualmente, junte 4 e ½ xícaras (chá) de arroz cozido, misturando com uma espátula.
- Por fim, agregue 300 g de creme de leite fresco e torne a misturar.
- Transfira a mistura para uma travessa refratária, espalhe 300 g de muçarela ralada por cima e leve ao forno em temperatura máxima, apenas para gratinar o queijo.
- Enquanto o queijo está gratinando no forno, leve uma frigideira ao fogo, coloque os cubos de 3 espetos de queijo coalho e doure de todos os lados.
- Retire e, para a banana, na mesma frigideira, derreta 1 colher (sopa) de manteiga e acrescente 1 banana-da-terra cortada em rodelas médias, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire a travessa do forno, decore com o queijo coalho e a banana, depois sirva e saboreie seu apetitoso arroz cremoso com carne seca! Bom apetite!
Receita retirada: Letícia Sweet Cake
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