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Você precisa conhecer esse pudim de batata doce que é maravilhoso

Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de pudim de batata doce 

Para a calda de caramelo

  • ½ xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de açúcar 

Para o pudim 

  • 400 gramas de batata doce cozida e amassada
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 400 ml de leite 
  • 2 gemas 
  • 4 ovos 

Modo de preparo 

Da calda de caramelo

  1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até obter uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

  1. No liquidificador coloque as gemas, os ovos, a bata doce cozida e amassada, o leite condensado, o leite, e bata bem por 5 minutos para homogeneizar os ingredientes. 
  2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e disponha a forma numa panela com 3-4 dedos de água. 
  3. Tampe a panela, e leve para assar na boca do fogão, por cerca de 25 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por no mínimo 4 horas, e desenforme numa travessa. 
  4. E agora se delicie com esse magnífico pudim de batata doce!

Receita retirada: Canal Adelniza Araujo

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