Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.
Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de torta mousse de morango
Para a base
- 3 colheres (sopa) de margarina derretida (75 g)
- 1 pacote de bolacha de maisena (130 g)
Para a geleia de morangos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 bandeja de morangos higienizados e picados em pedacinhos (250 g)
Para o recheio
- 150ml de bate chantilly super gelado
- 400 g de chocolate branco picado
- ½ sachê de suco em pó Tang sabor morango (ou um pouco menos)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Para a montagem
- bolachas Calipso o quanto baste (para decorar)
- morangos cortados em 4 partes, no sentido do comprimento (para decorar)
- raspinhas de chocolate branco (a gosto)
- um morango grande inteiro, cortado ao meio (para decorar)
Modo de preparo
Da base
- Bata no liquidificador, 1 pacote de bolacha de maisena, para triturar bem.
- Em seguida acrescente 3 colheres (sopa) de margarina derretida, misturando até formar uma farofa homogênea e bem úmida.
- Pegue uma assadeira redonda de fundo removível (20 cm de diâmetro x 7 cm de altura), despeje a farofa úmida nela e vá pressionando com a espátula, até obter uma base bem nivelada e bem compactada, forrando apenas o fundo da assadeira.
- Leve à geladeira enquanto você prepara a geleia de morangos e o recheio da torta.
Da geleia de morangos
- Em uma panela coloque 1 bandeja de morangos higienizados e picados em pedacinhos, junte 1 colher (sopa) de açúcar, misture e leve ao fogo para cozinhar, apertando por vezes com a espátula, para formar como se fosse um purê de morangos.
- Quando reduzir bem, desligue o fogo, passe para um recipiente e deixe esfriar.
Do recheio
- Para fazer uma ganache branca, em uma tigela coloque 400 g de chocolate branco picado e junte 1 caixinha de creme de leite, misturando.
- Em seguida leve ao micro-ondas para derreter, mas pause no meio do tempo e misture, para não queimar.
- Retire e misture, incluindo ½ sachê de suco em pó Tang sabor morango, tornando a misturar. Se preferir um sabor mais suave, retire uma colher de sopa dessa quantidade.
- Finalize com um mixer, ou se não tiver, misture muito bem com a espátula. Reserve.
- Para o chantilly, adicione numa tigela, 150ml de bate chantilly super gelado e bata até ganhar consistência, ficando firme, porém cremoso.
- Vá adicionando, aos poucos, o chantilly batido na tigela da ganache e a geleia , que precisa estar totalmente fria. Misture delicadamente com a espátula para agregar tudo, em movimentos de baixo para cima. Deixe reservada.
Da montagem
- Pegue a assadeira com a base da geladeira e vá colocando bolachas Calipso na volta toda da assadeira, com a parte do chocolate virada para fora, em contato com o alumínio, pressionando levemente, apenas para colar.
- Em seguida, despeje a mousse de morango sobre a base, espalhando com a espátula, para nivelar, apertando levemente para acomodar a mousse nos espacinhos das bolachas.
- Cubra a assadeira com plástico-filme e leve à geladeira por, pelo menos., 6 horas, antes de desenformar.
- Após esse tempo, com a torta bem geladinha, apoie a forma sobre um copo ou um objeto alto e puxe o aro para baixo, até soltar. Com uma espátula ou uma faca fininha, solte também e retire o prato de alumínio da forma, passando-a para um prato de servir.
- Decore a volta da superfície da torta com morangos cortados em 4 partes, no sentido do comprimento, podendo utilizar também raspinhas de chocolate branco para decorar, enfeitando o centro com um morango grande inteiro, cortado ao meio.
- Sirva e delicie-se com sua encantadora torta mousse de morango!
Receita retirada: Letícia Sweet Cake
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