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assado de panela gostoso e suculento com um tempero especial que minha mãe me ensinou

Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.

Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de assado de panela 

  • 250 ml de água 
  • 1 kg de lagarto bovino cortado em fatias de 3 cm de espessura
  • 2 dentes de alho 
  • 1 tomate 
  • 1 cebola 
  • Açafrão e colorau a gosto 
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 fio de óleo

Modo de preparo 

  1. Na panela de pressão coloque o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha as fatias de lagarto, e deixe selar de ambos os lados. 
  2. Retire as fatias seladas da panela e reserve numa travessa. Na mesma panela, coloque o tomate e a cebola picados, o alho triturado e deixe refogar um pouco. 
  3. Coloque novamente as fatias de lagarto, adicione o colorau, o açafrão, o orégano, o sal, a pimenta do reino e misture bem para incorporar os temperos na carne. 
  4. Acrescente a água, tampe a panela, e assim que levantar pressão, deixe cozinhar por 25 minutos. 
  5. Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, retire a carne da panela e disponha numa travessa para servir. 
  6. E o assado de panela mais gostoso do mundo ficou pronto!

Receita retirada: canal Tata Pereira

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