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Pãozinho de frigideira recheado: dá para fazer vários em poucos minutos de tão fácil

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Ingredientes da receita de pãozinho de frigideira 

  • 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 250 gramas de mussarela ralada 
  • 150 ml de água morna 
  • 100 gramas de creme de leite ou iogurte
  • 1 gomo de calabresa ralada 
  • 2 colheres(sopa) de azeite ou manteiga derretida 
  • 1 colher(sopa) de açúcar
  • ½ envelope de fermento biológico seco 
  • 1 pitada generosa de sal 
  • 1 ovo

Modo de preparo 

  1. Numa tigela coloque o ovos, o açúcar, o azeite, o fermento biológico, e misture bem para homogeneizar. Acrescente o iogurte ou creme de leite e mexa para agregar.
  2. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com a água, coloque o sal, e misture bem a cada adição até obter uma massa sutilmente pegajosa. 
  3. Sove por 8-10 minutos na bancada, até obter uma massa lisa, macia e homogênea mas, ainda levemente pegajosa. 
  4. Coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos. 
  5. Em uma vasilha coloque a mussarela, ralada, a calabresa ralada, e misture para homogeneizar. 
  6. Após o tempo de descanso da massa, pressione levemente para retirar o ar, e divida em 05 porções. 
  7. Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, abra na bancada com o rolo, para formar um disco, disponha o recheio e feche as bordas formando uma trouxinha. 
  8. Vire a emenda para baixo e abra essa trouxinha recheada com um rolo para deixar com uma espessura bem fina, e obter o pãozinho.
  9. Coloque o pãozinho numa frigideira levemente untada com manteiga, leve em fogo baixo, tampe a frigideira, deixe assar por cerca de 4-5 minutos de um lado, depois vire para assar do outro lado. 
  10. Repita o processo com o restante da massa e recheio.
  11. E agora se delicie com o pãozinho de frigideira mais gostoso do mundo!

Receita retirada: canal Gabriel Freitas

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