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Receita de lombo assado com abacaxi para seu primeiro almoço de domingo do ano

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Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de lombo assado com abacaxi 

  • 300 ml de suco de laranja espremido 
  • 1 abacaxi fatiado em rodelas
  • 2 kg de lombo de porco
  • 5 dentes de alho 
  • 1 cebola 
  • 4 colheres(sopa) de azeite 
  • 2 colheres(sopa) de sal 
  • 1 colher(sopa) de shoyu
  • 1 colher(sopa) de mostarda 
  • 1 colher(sopa) de tomilho 
  • 1 colher(chá) de páprica defumada 
  • 1 colher(chá) de pimenta do reino 
  • Alecrim a gosto 

Modo de preparo 

  1. Corte a peça de lombo de porco em fatias de 2 cm de espessura aproximadamente.
  2. Numa tigela grande, coloque a cebola picada, o azeite, o alho picado, a pimenta do reino, o sal, a páprica defumada, o tomilho, o suco de laranja e o raminhos de alecrim. 
  3. Misture bem, e adicione as fatias de lombo dentro dessa marinada, misturando bem com as mão para envolver todos os temperos na carne. 
  4. Cubra a tigela com plástico filme e leve para marinar, na geladeira, por cerca de 2 horas. 
  5. Depois desse tempo, disponha num refratário, uma fatia de lombo e uma rodela de abacaxi. As fatias devem ser dispostas “em pé”, uma ao lado da outra. 
  6. Cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos. 
  7. Retire do forno, remova o excesso de caldo que se formou, e leve para terminar de assar por mais 60 minutos ou até ficar bem dourado. 
  8. E agora é só retirar do forno e se deliciar com esse suculento lombo assado com abacaxi!

Receita retirada: Canal jeitim do mineirim

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